ガラ【白】

プリンセスガラは、ランサローテ島の白ワイン醸造学の頂上を表しています。典型的な火山性マルヴァジアの単一品種。

完全に職人による栽培から始まり、ガラの魔法は島の後期の火山地域で手作業で収穫されたブドウから始まります。厳密な手動選択を条件として、最高の房だけがその生産に運命づけられています。セラーで数ヶ月熟成させた後、私たちは間違いなく非常に表現力豊かなワインとして認定できる製品を手に入れることができました。

色
緑がかった輝きと魅力的な淡いゴールド。

香り

ライチやマンゴーなどのトロピカルフルーツの思い出がよみがえります。深く掘り下げると、グレープフルーツを彷彿とさせる柑橘系の香り。

味わい
クリーミーで、長くそして長持ちします。これらの特徴は、素晴らしい鮮度と活気を与えるある程度の酸味と並外れた方法でバランスが取れています。

ニュアンスと感覚に満ちた深みのあるワインで、五感で楽しむことができます。

 

ティスティング

野菜のグリル、焼き魚、アーティチョークの煮込みに添えるのに最適なオプションです。サーモン、セビチェ（魚介のマリネ）、ビネグレット料理などのレシピにも最適。これらのフレーバーの強さを際立たせます。

 

Princesa Gara represents the enological summit of the whites of Lanzarote. A single varietal of malvasia volcanic in its quintessential.

Starting from completely artisanal cultivation, the magic of Gara begins with the grapes harvested by hand in the later volcanic areas of the island. Subjected to a rigorous manual selection, only the best bunches are destined for its production. After several months of maturation in the cellar, we managed to obtain a product that we can undoubtedly qualify as a highly expressive wine.

Color
Attractive pale gold with greenish sparkles and great cleanliness in sight.

Nose
In a first impression it brings back memories of tropical fruits such as litchi or mango. As we delve into it, it evolves towards citrus scented notes reminiscent of grapefruit.

Mouth
In the mouth it is creamy, long and long-lasting. These features are balanced in an extraordinary way with a degree of acidity that gives it great freshness and liveliness.

A deep wine, full of nuances and sensations to enjoy with all the senses.

 

Pairing

The dry and fruity notes of a wine such as dry Gara are the best option to accompany grilled vegetables, baked fish and stewed artichokes. It is also an ideal companion for recipes such as poké salmon, ceviches and vinaigrette dishes, as it highlights the intensity of these flavors.