無添加ヴォルカニックワイン
Listán Negro Maceración Tradicional Barrica
樹齢100年を超える木からできたぶどうを100バーセント手摘みにて収穫。
ペアリング
赤身の肉、狩猟肉、ロースト、熟成チーズに最適です。
3ベルメホス リスタンネグロ マセラシオン カルボニカs【赤】
DESCRIPCIÓN
Vino tinto cosecha 2018 elaborado con maceración tradicional y envejecido durante cuatro meses en barricas de roble francés de tipo Allier.
VARIEDAD DE UVA
100 % Listán Negro
PRODUCCIÓN
20.000 botellas
CATA
Aromas francos a frutos rojos, vainilla, regaliz, tabaco verde y toques de cacao. Amplio y con un paso de boca untuoso, taninos dulces, estructurado y equilibrado. Retronasal especiada (vainilla, regaliz).
MARIDAJE
Ideal para carnes rojas, caza, asados y quesos curados.
Listán Negro Maceración Tradicional Barrica
スペイン ベルメホス リスタンネグロ マセラシオン カルボニカ
樹齢100年を超える木からできたぶどうを100バーセント手摘みにて収穫。
ペアリング
赤身の肉、狩猟肉、ロースト、熟成チーズに最適です。
Also called Listán Prieto, Almuñeco, or Forastera, it is the red variety par excellence of Lanzarote. It seems to have originated in the south of the peninsula, where it is called Mollar Cano, but nowadays this variety is barely present in its native area.
However, its presence is more established in the American continent where it was introduced by the missionaries during the time of conquest to provide wine for their masses.
Thus, in California and Baja California, it is called Mission, in Chile, it is called País, and in Argentina Criolla.
It usually matures at the beginning of September and produces soft wines, medium-bodied, and very aromatic.