ガラ【赤】

プリンセスガラレッドは、ランサローテ島の素晴らしい赤ワインです。

それはワイナリーを囲む区画からのブドウで作られています。ランサローテ島で見つけることができる数少ないブドウ園の斜面の1つ。それらは石で浅い土壌であり、その収穫量は非常に少ないですが、品質は並外れています。

発酵後、最高のフランスのオーク樽で6ヶ月間熟成されます。

高いケープと紫のエッジを持つ濃い色。

香り
芳香の強いワインを扱っています。スミレは、タフィーとコーヒーのノートで味付けされた嗅覚の役割を果たします。

味わい
パワフルで、甘いタンニンがその通路を長くし、ローストしたニュアンスがあり、木材での熟成に典型的です。

同時に絹のような、構造化された、コントラストに満ちた赤。すぐに飲む準備ができていますが、しばらくするとボトルに入った状態でさらに良くなり、大きな満足感が得られます。

 

ペアリング

このバランスの取れた赤は、赤身の肉や狩猟肉のシチュー、赤身の七面鳥や豚肉のレシピと組み合わせるのに最適です。スパイシーな料理、コールドカット、ブルーチーズとの組み合わせでも最高のペアリングです。

Princesa Gara red is the wine with which we wanted to discover the island of Lanzarote as a land of great reds.

It is made with grapes from the plots that surround the winery; one of the few vineyard slopes that we can find in Lanzarote. They are stony and shallow soils, whose harvests are of very low production, but exceptional in quality.

After its fermentation, it is aged for six months in oak barrels from the best French coopers.

Color
Dense, with a high cape and violet edges.

Nose
We are dealing with a wine of high aromatic intensity. Violets take the olfactory role, seasoned with notes of toffee and coffee.

Mouth
The palate is powerful, with sweet tannins that lengthen its passage and with roasted nuances, typical of its aging in wood.

A red at the same time silky, structured and full of contrasts. Ready to drink immediately, but it will be even better after a while in the bottle, thus providing great satisfaction.

Pairing

This highly balanced red is an excellent choice to pair with red meat and game stews or lean turkey or pork meat recipes. Also surprising in pairing with spicy foods, cold cuts and blue cheeses.