TINTO MONJE 【赤】

テネリフェ島・エル・サウサルの家族ワイナリーが手がける、伝統製法の本格赤ワイン。「Listán Negro 85%・Listán Blanco 10%・Negramoll 5%」という在来品種ブレンドを、古いオーク樽や開放タンクで丁寧に醸造 。ルビーがかった深い色合いに、トリュフやブラックベリー、火山性ミネラルの香りが調和。口当たりはしっかりとした構成で、程よいタンニンが上品さを演出。750mlボトルで若くエネルギッシュ、肉料理やチーズ、煮込み料理、魚介の風味とも相性抜群。火山の大地と歴史を感じる、今ここだけの赤。特別なテーブルにふさわしい逸品です。