Monje Negramoll & Listan Negro 【赤】【樽熟成】

テネリフェ島の歴史ある家族経営ワイナリー「Bodegas Monje」が生んだ、わずか800本のみの芸術的赤ワイン。

このキュヴェ(こだわりが詰まった特別な1本）は、島の伝統的な黒ぶどうNegramoll（ネグラムール）とListán Negro（リスタン・ネグロ）を50%ずつ使用し、火山土壌、標高約600m、冷涼な大西洋の風という独特な自然環境の中で栽培されたぶどうから造られます。

熟成には上質なフレンチオーク樽を使用し、果実のピュアさを保ちながらも、繊細なスモークやスパイスのニュアンス、上品な丸みを引き出しています。

口に含むとまず、ラズベリーやワイルドチェリーの赤系果実の華やかさが広がり、後から火山性ミネラルの塩味とリスタン・ネグロ特有の柔らかなタンニンが静かに寄り添います。ネグラムールの軽やかでふわっとしたテクスチャーが、このワイン全体を優しく包み込み、冷涼感と包容力を同時に感じさせる稀有な赤ワインに仕上がっています。

ラベルには、Monjeワイナリーの哲学である「伝統 × 進化」が込められており、シンプルながらも知的な存在感を放ちます。テネリフェの自然、文化、土地の記憶が詰まった1本です。