Diego Seco 23’ 【白】

Bermejoの「Diego Seco」は、カナリア諸島ランサローテ島でしかほとんど見られない土着品種ディエゴを100％使用した辛口白ワインです。

ディエゴ種は非常に厚い果皮と強めの酸味を持ち、高温で乾燥した過酷な環境でも品質を保つたくましさが特長。

そのためワインは、キリッとした酸と引き締まったボディ、そして独特の塩味を帯びたミネラル感が際立ちます。香りは白い花、柑橘、ハーブなど清涼感にあふれ、ランサローテの火山土壌がもたらす独自の個性を映し出します。

マルバシアに比べて香りは控えめながら、より硬質でシャープな味わいが魅力です。